MAGDALENAS  DE VERDURAS Y BACON

Estas magdalenas de verduras en realidad es una tortilla francesa pero en moldes de magdalenas rápido y fácil de hace.

INGREDIENTES:

Molde de magdalena.

4 Huevos 

1/2 vaso de leche sin lactosa

1/2 Cebolla

1/2 pimiento verde y 1/2  pimiento rojo 

1 zanahoria 

Tacos de bacon al gusto  

Pizca de sal

Aceite

Opcional: Queso rallado SIN gluten ni lactosa y tomate cherry

PREPARACIÓN:

Batimos los  4 huevos, ( que serán la base de nuestras magdalenas de verduras y bacon.)

Añadimos leche, sal y mezclamos

Con un pincel untaremos el molde de las magdalenas de aceite

Picamos las verduras la cebolla, zanahoria, pimiento verde, pimiento rojo ,y las echamos en el molde de las magdalenas junto con los tacos de bacon y opcional el queso rallado sin gluten ni lactosa.

Añadimos el huevo hasta casi rebosar los moldes. Opcional podemos añadir los  tomates cherry cortados en trozos. 

Lo metemos en el  horno precalentado a 200 grados, durante 20 minutos. Dependerá de vuestro horno.

Y listo

Y tu que mas ingredientes le añadirías ??  

Deja tus comentarios mas abajo